Pourquoi la gestion des lots est importante pour les entreprises alimentaires
Si vous vous êtes déjà demandé pourquoi le contrôle des lots est si important pour les entreprises alimentaires, vous êtes au bon endroit. Le contrôle des lots existe depuis des décennies, et il est étroitement lié à la traçabilité. Bien qu'il puisse passer par divers noms différents, le terme contrôle du lot est souvent utilisé conjointement avec la traçabilité. Voici trois façons dont le contrôle des lots peut aider votre entreprise. Voici quelques-unes des principales raisons que vous devriez commencer à l'utiliser aujourd'hui.
Parce que la gestion des lots garantit que les éléments ne tournent pas mal avant qu'ils ne soient censés le faire. En utilisant cette méthode, les premiers articles dans un entrepôt approuvé par la FDA sont également les premiers à être remplis, réduisant ainsi le risque que les produits soient mauvais avant qu'ils ne soient même livrés. Cela vous aide également à éviter d'avoir à faire face aux produits expirés avant qu'ils ne soient censés le faire. Vous pouvez commencer à utiliser le suivi des lots immédiatement en créant les bonnes règles pour votre entreprise.
Un autre avantage du suivi des lots est que vous pouvez facilement identifier des lots expirés. Dans l'ascension, les lots expirés sont séparés des autres lots afin que les clients ne puissent pas les utiliser. Vous pouvez même en quarantaine des lots expirés, afin que seuls les plus sûrs puissent être expédiés. Cela empêche votre entreprise d'avoir à faire face à un rappel coûteux. En plus de prévenir les problèmes avec les produits expirés, car le suivi des lots vous aidera à suivre les dates d'expiration, vous pouvez réduire les déchets alimentaires.